Pasak naujausių tyrimų, ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejus gali teigiamai paveikti smegenų sveikatą, gerindamas žarnyno mikrobiomą. Mokslininkai nustatė, kad žmonės, kurie vartojo šį aliejų, turėjo geresnį pažinimo funkcijų lygį ir įvairesnį žarnyno bakterijų spektrą nei tie, kurie naudojosi rafinuotu alyvuogių aliejumi.
Tyrimo apžvalga
Tyrimas, atliktas Universitat Rovira i Virgili (URV), Pere Virgili Health Research Institute ir CIBERobn, apima 656 suaugusius žmones, kurių amžius 55–75 metai, kurie buvo su antsvoriu arba nutukę ir turėjo metabolinį sindromą. Tyrimo metu, trukusiame dvejus metus, buvo stebimi dalyvių mitybos įpročiai, ypač alyvuogių aliejaus vartojimas, ir atliekami išsamūs žarnyno mikrobioto analizės.
Ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejus ir pažinimo funkcijos
Tyrimo rezultatai parodė, kad dalyviai, reguliariai vartoję ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejų, patyrė pažinimo funkcijų pagerėjimą ir turėjo įvairesnį žarnyno mikrobiotą. Šie pokyčiai laikomi geresnės žarnyno ir medžiagų apykaitos sveikatos požymiais. Tuo tarpu tie, kurie vartojo rafinuotą alyvuogių aliejų, dažnai rodė žarnyno mikrobioto įvairovės sumažėjimą.
Bakterijų vaidmuo
Mokslininkai taip pat nustatė specifinę žarnyno bakterijų grupę, vadinamą Adlercreutzia, kuri gali būti susijusi su šiais teigiamais pokyčiais. Jos buvimas gali rodyti teigiamą ryšį tarp ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus vartojimo ir išsaugotų pažinimo funkcijų. Šie rezultatai leidžia manyti, kad dalis alyvuogių aliejaus teigiamo poveikio smegenims gali kilti iš to, kaip jis formuoja žarnyno mikrobiomą.
Kodėl pasirinkti ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejų?
Ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejus išsiskiria iš rafinuoto tuo, kad jis gaunamas mechaniniais metodais, kurie padeda išlaikyti natūralias medžiagas. Rafinuotas alyvuogių aliejus, kita vertus, yra apdorojamas pramoniniu būdu, kad būtų pašalintos priemaišos, tačiau šis procesas sumažina naudingų komponentų, tokių kaip antioksidantai ir vitaminai, kiekį. Jiaqi Ni, tyrimo autorė, pabrėžia, kad ne visi alyvuogių aliejai teikia naudą pažinimo funkcijoms, todėl svarbu rinktis ekstra pirmo spaudimo rūšis.
Maisto riebalų kokybė ir smegenų sveikata
Šie tyrimo rezultatai dar kartą patvirtina, kad mityba turi svarbų vaidmenį tiek širdies ir kraujagyslių, tiek pažinimo sveikatai, ypač per jos įtaką žarnyno mikrobiotai. Tyrimo vadovas Jordi Salas-Salvadó pabrėžia, kad riebalų kokybė yra tokia pat svarbi kaip ir jų kiekis. “Ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejus ne tik saugo širdį, bet taip pat gali padėti išsaugoti smegenis senstant,” – sako jis.
Paprastas mitybos pokytis senėjantiems žmonėms
Nuolat augant demencijos ir pažinimo sutrikimų atvejams, šio tyrimo išvados akcentuoja mitybos kokybės gerinimo svarbą. Tyrimo bendravedančios Nancy Babio ir Stephanie Nishi pabrėžia, kad ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejus turėtų būti prioritetas, nes tai efektyvi, paprasta ir prieinama strategija smegenų sveikatai išsaugoti.
